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Recetas Increíbles para probar la Lechuga Sucrine
  • 04 Sep 2019
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Recetas Increíbles para probar la Lechuga Sucrine

El sabor ligeramente dulce de la lechuga sucrine la convierte en un ingrediente ideal para una gran variedad de platillos y no solamente en ensaladas. Te compartimos algunas recetas que harán imposible que te resistas a probarla.

Brochetas de lechuga sucrine 

 

Ingredientes

  • 1 pieza de lechuga sucrine cortada en trozos.
  • 1 cebolla morada, separada en capas y cortada en trozos (del mismo tamaño que la lechuga).
  • 1/4 de taza de yogurt griego.
  • 1/4 de taza de queso azul.
  • 1 cucharada de cebollín picado.
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico.
  • Pimienta y sal al gusto.
  • 16 jitomates cherry.
  • 4 rebanadas de tocino cocido (cada rebanada cortada en 4 pedazos).

 

Preparación

  1. Remojar la cebolla en agua con hielo durante 10 minutos. Pasado ese tiempo escurrir el agua.
  2. Mientras tanto, combinar el yogurt, el queso azul, el cebollín, el vinagre, la pimienta y la sal en un tazón pequeño.
  3. Alternativamente en un palillo para brochetas, enhebrar 3 trozos de lechuga, 2 tomates, 2 trozos de tocino y 2 trozos de cebolla en cada uno de los 8 palillos.
  4. Colocar el aderezo de yogurt sobre las brochetas.

 

Smoothie Verde

smoothie verde

Ingredientes

  • Hojas de lechuga sucrine al gusto
  • 4 Alcachofas
  • 1 manzana
  • Yogurt griego 

 

Preparación

  1. Limpiar y separar las hojas de las alcachofas, ponerlas a hervir en 500 ml de agua hasta obtener un caldo. Reservar y dejar enfriar.
  2. Cortar la manzana en trozos (con cáscara).
  3. Seleccionar 5 hojas de lechuga.
  4. Colocar el caldo de la alcachofa (ya frío) en el vaso de la batidora. Añadir las hojas de lechuga y la manzana en trozos, licuar.
  5. Se pueden agregar más hojas de lechuga si se desea.
  6. Agregar el yogurt y batir de nuevo hasta que quede una mezcla homogénea
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