conoce la castaña
Las castañas son los frutos secos del árbol del castaño Castanea sativa, a pesar de ser un fruto seco tiene un alto contenido de agua y un contenido calórico bajo.
Su consumo habitual, como parte de una alimentación saludable puede proporcionar los siguientes beneficios:
Pueden ayudar a mantener saludable al corazón.
Por su contenido de nutrientes ayudan a la digestión y al sistema nervioso.
Ayudan a fortalecer el sistema óseo.
Gracias a su contenido de antioxidantes protegen al organismo de los radicales libres y el estrés oxidativo que puede producir inflamación y están relacionados con la prevención de enfermedades crónico-degenerativas.
Algunassugerencias de consumo
Al comprarlas, su piel debe ser brillante y se deben guardar en un lugar fresco y seco para que se conserven mejor.
Las castañas se pueden comer asadas, cocidas, al horno, en puré o en postres.
También se utiliza comúnmente la harina de castaña para sustituir el uso de otras harinas ya que no contiene gluten.