conoce el chabacano
Los chabacanos o albaricoques son el fruto del albaricoquero, un árbol perteneciente a la familia de las Rosáceas, este árbol frutal es originario de China y se conoce desde hace más de 2000 años.
Su consumo habitual, como parte de una alimentación saludable puede proporcionar los siguientes beneficios:
Gracias a su contenido de beta-caroteno puede ayudar en la prevención de cáncer, enfermedades cardiovasculares, cataratas y degeneración macular.
Su contenido de antioxidantes puede ayudar a mantener una piel y membranas saludables, así como fortalecer el sistema inmune y una visión óptima.
Pueden ayudar a mantener la salud del corazón gracias a los flavonoides que tienen actividad antioxidante y antitrombótica.
Puede ayudar a favorecer la absorción intestinal de calcio.
Gracias a su contenido de potasio, puede ayudar a regular el ritmo cardíaco y la presión arterial.
Algunassugerencias de consumo
Los chabacanos pueden consumirse frescos, secos o deshidratados o también en salsas o mermeladas y acompañar una gran variedad de platillos.
Los chabacanos pueden consumirse frescos, y se pueden agregar en rebanadas a una gran variedad de platillos como licuados, smoothies, ensaladas, yogurts o licuados.
También se puede preparar una salsa o mermelada de chabacanos para acompañar hot cakes, panes, pasteles, quesos, botanas, entre otros.